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中药材黄精

黄精隶属于百合科黄精属,是多年生草本植物。它在我国分布较广,东北、华北、西北、华东等地均有。一般生长在海拔几百米以上的灌丛、山坡和林下。它的叶子4~6片轮生,先端卷曲呈钩。花2~4朵腋生,绿白色,花期在5~6月。果实球形,果期在7~9月。

黄精入药部位是根状茎,它的根状茎横生,肥大肉质,黄白色,与生姜相似。药材中的黄精并不是单指黄精这一个种,还包括多花黄精等同属的植物。

 

中药材黄精的根茎

中药材黄精的根茎-可入药

 

黄精是一味很好的养阴补气的中药,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。它的药性平和,作用缓和,适宜体质虚弱的人长期服用。现代药理研究发现,黄精具有抗衰老、降血糖、降血脂、提高和改善记忆、抗肿瘤、调节免疫、抗病毒、抗炎等作用,对于体虚、乏力、心悸、气短、口咽干燥等症状有改善作用。

 

九蒸九晒黄精

传统九蒸九晒制作(过程中)工艺的黄精

 

黄精还可以制成药膳食用,在熬粥、煲汤时加入,食疗效果很好。

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